1 poitrine de poulet Sel, poivre Paprika
1 pomme de terre coupée en tranche de 1/4"
1/4 tasse de carottes coupées en tranches
3 tranches d'oignon (1/4")
3 anneaux de poivron vert
1 c. à table de jus de tomate
1 c. à table de beurre
Assaisonner le poulet - Disposer les légumes Sur une feuille d'aluminium, n'oubliez pas d'assaisonner aussi les légumes. Déposer le poulet, arroser du jus de tomate et de beurre fondu ou en noisettes. Plier bien pour fermer hermétiquement. Déposer sur une tôle à biscuits. Cuire a 400°F., pendant 1 1/2 hre. Ouvrer l'enveloppe a la fin pour griller.
POULET AUX ANANAS
1 botte de poulet cru en gros cubes
ou reste de poulet
PATE
2 oeufs
1/2 tasse d'eau froide
1 tasse de farine
1/2 c. a thé poudre a pate
1/2 c. à thé sel
1 pot de sauce chinoise aux cerises
1 botte d'ananas ou ananas déchiquetées
Mélanger les oeufs, l'eau, sel, la farine et la
poudre a pate y tremper le poulet, plonger les morceaux dans la friture chaude 375°F., cuire jusqu'a dore, servir avec sauce aux cerises et ananas que vous aurez fait chauffer.
