Peler des pommes, raper-les et arroser-les de jus de citron. Incorporer à une même quantité de yogourt nature. Mêler bien et servir avec du sirop d'érable
POMMES BONNE FEMME
Trancher le haut de la panne pour en faire un couver cle. Evider avec un arrache-coeur. Remplisser le centre avec un mélange de beurre, sucre et raisins.
Replacer le chapeau. Arroser de miel ou de sirop d'érable. Dresser dans un plat allant au four, ajouter un peu d'eau ou de cidre semi-doux. Cuire au four a 350°F. environ 15 minutes; les pommes seront plus délicieuses un peu fermes.
