Croûte de tarte
Faire revenir des oignons dans du beurre (bien affaisés)
Tomates en conserve bien égouttees Haricot vert en conserve bien égouttés Epinards coupés en morceaux
Bien mêler le tout. Verser dans la croûte a tarte, garnir de fromage râpe. Cuire au four chaud.
Les quantités varient selon le nombre de service.
PAIN DORE A L'ERABLE
6 a 8 tranches de pain
1/2 tasse de sirop d'érable
3 oeufs
1 tasse de lait
1/4 tasse de crème sel, muscade
Battre les oeufs avec le sirop d'érable, ajouter le lait, la crème, la muscade et le sel.
Dans ce mélange, saucer les tranches de pain, une a la fois et faites frire des deux côtés dans une poele assez chaude, mais pas trop, avec du beurre.
