1 tasse de céleri en dés
1 tasse de carottes en dés
patates tranchées minces
oignons hachés
poulamons
1 tasse de lait
3/4 de tasse de beurre ou margarine
Couper la tête, la queue, bien vider, laver et
saler. Poivrer au goût. Faire bouillir 10 minutes le céleri et les carottes. Dans une casserole mettre
3/4 de pouce de patates, un rang d'oignon haché en alternant avec le céleri et les carottes. Ajouter un rang de poulamons et recommencer la même opération jusqu'à ce que votre casserole soit remplie a 3/4 de pouce du bord.
Ajouter le lait, le beurre ou la margarine fondue. Cuire au four a 350 F., jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Servir accompagné d'un bon vin blanc sec.
