1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 tasse de lait
1/2 tasse de crème de blé, cuisson rapide
2 bananes bien écrasées
Faire bouillir l'eau et le lait. Ajouter graduellement la crème de blé et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence a épaissir. Diminuer le feu et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et ajouter les bananes écrasées.
La crème de blé est enrichie de fer, élément important dans l'alimentation du jeune enfant. Les bananes peuvent être remplacées par des pêches, poires, pruneaux ou compote de pommes.
BEURRE D'ERABLE
2 tasses de cassonade
1/2 tasse de farine
1 tasse de lait
1 c. a thé essence d'érable (gros comme un jaune d'oeuf)
Mélanger cassonade, farine. Ajouter le lait et le beurre. Cuire très lentement en brassant sauvent. Retirer du feu et ajouter l'essence.
