1 1/4 tasse farine
2/3 tasse cassonade bien tassée
1 oeuf battu
1/4 tasse beurre mou ou margarine
3/4 tasse purée de citrouille
1 1/2 c. a thé poudre à pâte
1/2 c. a thé cannelle
1 1/4 c. à thé muscade
1/8 c. à thé gingembre à tasse de raisins
1/2 tasse de noix
PREPARATION:
Cremer le gras. Ajouter la cassonade. Ajouter l'oeuf battu et mêler. Ensuite la purée de citrouille. Ajouter la farine a laquelle on a mis la poudre a pâte et les epices. Bien mêler. Ajouter les raisins et les noix. Déposer par cuillerées sur une tôle non graissée. Cuire a four 400 F., de 15 à 20 minutes.
P.S.: On peut remplacer la citrouille par de la purée de pommes.
