1/4 tasse d'huile de tournesol
2 oeufs battus
1 c. a thé de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage tamisée
1 tasse de sucre blanc
1 c. a thé soda
1 c. a thé de poudre a pate
1/2 c. à thé sel
1 tasse de sucre brun
3/4 tasse de coco râpé
2 1/2 tasse de gruau
PREPARATION:
Incorporer l'huile aux oeufs battus et à la vanille. Tamiser ensemble, farine, sucre, le soda, la poudre à pate et le sel, le sucre brun, puis ajouter en un seul coup aux ingrédients liquides, ajouter la noix de coco et le gruau et bien mélanger. Déposer sur une tôle graissée et former de petites boules. Espacer de 2 po., écraser avec une fourchette. Faites cuire 8 a 10 minutes a 375°F.
BISCUITS AU GRUAU (sans cuisson)
2 tasses de sucre 1 tasse de margarine
2/3 de tasse de lait carnation ou une petite boîte
Bouillir quelques minutes, retirer du feu, ajouter 1 paquet de jello pouding instant de votre goût. Bien brasser. Ajouter 3 tasses de gruau. Jeter par cuillerée sur tole beurrée ou papier ciré.
