Du pain sec coupé en dés quantité désiré
1/2 tasse de raisins secs du lait pour bien humecté le pain
1 à 2 c. a table de beurre
1 c. a thé vanille
1/2 c. a thé Muscade
2 oeufs battus
1 pincée a 1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse de sucre
Bien mélanger et cuire au four 350°F., jusqu'à se soit lever et dorer environ 1 heure.
Servir avec la sauce suivante:
SAUCE AU CARAMEL
1 tasse de cassonade
1 c, a table de farine
1 1/4 tasse d'eau
1/2 c. à table de beurre
1 c. a thé de vanille ou de citron
Mettre la cassonade, le beurre, la farine dans une casserole; laisser roussir jusqu'à couleur blonde; verser graduellement l'eau bouillante. Fondre le caramel et laisser mijoter 4 ou 5 minutes. Ajouter la vanille en retirant.
