1 1/2 lbs de cubes de boeuf environ 1 po. carré
navet
céleri
carotte
oignon
Faire revenir les cubes de boeuf dans un peu de margarine et d'huile - sel et poivre - ajouter de l'eau à l'égalité, cuire 10 minutes - séparer par cube 1 po. navets, carottes, céleris de la même grosseur que les cubes de boeuf ainsi que 4 a 5 petits oignons ronds - ou 1 gros séparer en quatre; mettre de l'eau à l'égalité et mijoter lentement - quand c'est cuit enlever le tout avec une cuillère trouée et épaissir le bouillon avec 4 cuillerée à soupe de préparation farine a gravy assaisonnée, délayer avec un peu d'eau. Bouillir jusqu'à épaissi sèment désiré et remettre les légumes et le boeuf dans la sauce, ne plus faire bouillir.
