Battre au malaxeur 2 tasses de salade aux fruits avec jus.
Ajouter
2 oeufs
1 1/2 tasses de sucre
2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de soda
1 c. a thé de vanille
Cuire dans un plat 10" x 13" au four a 350°F. environ 50 minutes.
GLAÇAGE
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de lait carnation
PREPARATION
Faire bouillir lentement sur feu doux (ou au bainmarie) 10 minutes, retirer du feu ajouter 1/2 tasse de coconut. Verser sur le gâteau cuit quand la garniture est assez épaisse.
