3 tasses de farine a gâteau tamisée
1 1/2 c. à thé de soda
1 1/2 c. à thé de sel
2 tasses de sucre
3/4 tasse de graisse
1 1/2 c. à thé d'essence vanille
1 1/2 tasse de lait
3 oeufs
4 1/2 carrés chocolat fondu ( non sucré )
Tamiser les ingrédients secs ensemble dans un bol. Ajouter le shortening, les trois quarts du lait et l'essence. Mélanger deux minutes à la vitesse médium du batteur électrique. Ajouter les oeufs, le chocolat fondu et le reste du lait. (Mélanger une minute au malaxeur. Placer dans deux moules circulaires de 8 pouces. Cuire environ 30 à 35 minutes à 350°F.
TRUC:
Pour remplacer un carré de chocolat prendre 3 c. à table de cocoa plus 2 c. a thé de shortening, beurre ou margarine.
