5 pommes moyennes
1/2 tasse de sucre brun
1/3 tasse d'eau Quelques grains de sel
2/3 tasse de sucre brun
1/2 tasse de farine à tout usage tamisée
1/2 tasse de cacao
1/3 tasse de beurre ou de margarine
Peler les pommes, enlever le coeur et couper en huit, disposer dans un moule carré de 8 pouces graissé. Ajouter 1/2 tasse de sucre brun, l'eau et le sel. Mêler ensemble 2/3 tasse de sucre brun, la farine et le cacao. Couper le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange devienne grumuleux. Verser ce mélange sur les pommes, étendre et presser pour couvrir les pommes. Cuire au four 375°F. sans couvrir 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir ce dessert chaud ou froid
avec crème fouettée si désiré.
