1 tasse de sucre
1 tasse de graisse et beurre mélangé
1 tasse de mélasse
1 tasse de café chaud
3 c. a thé de gingembre
3 oeufs
5 tasses de farine
3 c. à thé soda
1/2 tasse de raisins
1/2 tasse de noix (si désiré)
Crémer la graisse et le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs battus et la mêlasse. Alterner les ingrédients secs avec le café. Mettre en dernier les raisins enfarinés et les noix. Déposer par cuillerée sur une tôle graissée. Cuire 15 a 20 minutes dans un four a 350°F.
Cremer si vous désirez.
